Sodium Benzoate - Bezpečný konzervant
Pridané 25.12.2025 22:10:31 Počet zobrazení 1
Sodium Benzoate je bežný konzervant používaný v kozmetike a potravinách. Zabraňuje rastu baktérií a húb, predlžuje trvanlivosť produktov.
Čo je Sodium Benzoate?
Sodium Benzoate (benzoát sodný) je sodná soľ kyseliny benzoovej. Je to biely kryštalický prášok používaný ako konzervant v kozmetike, potravinách a farmaceutických výrobkoch. Zabraňuje rastu baktérií, kvasiniek a plesní.
Chemické vlastnosti
| Vlastnosť | Hodnota |
|---|---|
| INCI názov | Sodium Benzoate |
| CAS číslo | 532-32-1 |
| Chemický vzorec | C₇H₅NaO₂ |
| Molekulová hmotnosť | 144.11 g/mol |
| Vzhľad | Biely kryštalický prášok |
| Rozpustnosť | Dobre rozpustný vo vode |
| pH aktivita | Najúčinnejší pri pH < 4.5 |
Mechanizmus účinku
Sodium Benzoate pôsobí ako konzervant nasledovne:
- Pri nízkom pH sa premieňa na kyselinu benzoovú
- Kyselina preniká cez bunkové membrány mikroorganizmov
- Narušuje metabolizmus - inhibuje enzýmy
- Zastavuje rast a rozmnožovanie
Využitie v kozmetike
| Produkt | Typická koncentrácia |
|---|---|
| Šampóny | 0.1-0.5% |
| Kondicionéry | 0.1-0.3% |
| Krémy a lotiony | 0.1-0.5% |
| Make-up | 0.1-0.2% |
| Vonné produkty | 0.1-0.5% |
Využitie v parfumérii
- Parfumy do prania - predĺženie trvanlivosti
- Vonné oleje - ochrana pred kontamináciou
- Telové hmly - konzervačná funkcia
- Mydlá - antimikrobiálna ochrana
Výhody
- Nízka toxicita - bezpečný pri bežných koncentráciách
- Ekonomický - cenovo dostupný
- Efektívny - široké spektrum účinku
- Rozpustný vo vode - ľahko sa formuluje
- Dlhá história - dobre preskúmaný
Bezpečnosť
Regulačný status
- FDA GRAS - bezpečný pre potraviny do 0.1%
- EU schválený - pre kozmetiku a potraviny
- CIR - bezpečný do 5% v kozmetike
Dôležité informácie
- V kombinácii s vitamínom C môže vzniknúť benzén
- Potrebná správna formulácia pH
- Nie je vhodný pre produkty s vysokým pH
Kombinácie s inými konzervantmi
Sodium Benzoate sa často kombinuje s:
- Potassium Sorbate - synergický efekt
- Phenoxyethanol - širšie spektrum
- Kyselina citronová - úprava pH
Alternatívy
- Phenoxyethanol
- Ethylhexylglycerin
- Potassium Sorbate
- Prírodné konzervanty (účinnosť variabilná)